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料理 -Cuisine-

旅の醍醐味のひとつは、その土地の食に触れ、季節を味わい、思いを巡らせることです。

雪国新潟の長い冬は、肥沃な大地が育む自然の食材の宝庫です。白い魔法がかけられたような純粋で深い味わいを楽しむことができます。

市場でも評価の高い津南の野菜と山の恵みに四季を重ね合わせた、美しく美味しい創作料理をお楽しみください。

さらに、秘境の食、水、自然の恵みがあなたの心と体を癒します。清らかな湧き水で育まれた食材は、他では味わえない豊かな風味をもたらします。

秋山郷の暮らしの中で紡いできた料理を、美しい自然に囲まれた環境で、自然の恵みを存分に感じることができるでしょう。

 

都会の喧騒から離れ、この特別な場所で自然の素晴らしさを再発見してください。

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温泉 -Onsen-

リノベーションされた元校長室はお風呂。

 

秋山郷結東温泉は国内で4%しかないと言われる希少な「芒硝泉」の温泉で血管を拡張させて血液の流れを良くし、動脈硬化の予防にお湯をお楽しみください。男女別内風呂が各一つずつございます。

泉名:結東温泉

泉質:ナトリウム・カルシウム-塩化物・硫酸塩泉

泉温:45.7℃ 無色、澄明、無臭にして微に塩味を呈する

効能:神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、、、

禁忌症:急性疾患、活動性の結核、悪性腫瘍、重い心臓病、呼吸不全、腎不全、出血性疾患、高度の貧血その他一般に病勢進行中の疾患、妊娠中

利用形態:源泉かけ流し、循環ろ過式、加水なし、加温あり(加熱保温の為に循環器を使用)

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